In visita da Guffanti, tempio del formaggio

Il mese del formaggio, quello di maggio per la nostra Condotta Slow Food, si è concluso con una gita in esterna ad Arona presso l’affinatore Guffanti. Giovedì 30 maggio la classe del Master of Food sul formaggio, accompagnata da una delegazione di soci della condotta e della Pro Loco Fontaneto d’Agogna, è stata accolta da Carlo Fiori e dal suo staff per visitare la straordinaria … Continua a leggere In visita da Guffanti, tempio del formaggio

Una classe da master!

Sono state settimane impegnative quelle che ci siamo lasciati alle spalle. Ricche di impegni, eventi e tante soddisfazioni. Moltissime sono giunte dal Master of Food sul formaggio svoltosi a Cureggio. Quattro giovedì di lezione, il 2, 9, 16 e 23 maggio, dove i 28 corsisti hanno potuto apprendere numerose nozioni e mettersi alla prova guidati da Gianni Norese, docente fantastico per competenza e disponibilità, che … Continua a leggere Una classe da master!