Si preannuncia come davvero speciale l’ottava edizione della Fiera della Cipolla Bionda, che dal 2013 celebra l’unico presidio Slow Food Novarese in occasione del terzo weekend del mese di settembre in centro a Fontaneto d’Agogna. Sabato 19 e domenica 20 settembre la rassegna torna con una forma rinnovata, ricca di importanti conferme e interessanti novità.
Confermatissimo il mercato contadino, che si svolgerà quest’anno in Piazza Unità d’Italia, e che conterà su un totale di 13 produttori che proporranno presidi Slow Food e prodotti tipici del territorio, sani e locali:
ASS. PRODUTTORI CIPOLLA BIONDA
Cureggio e Fontaneto d’Ag. (NO) – Cipolla bionda Presidio Slow Food
CASCINA PIOLA
Capriglio (AT) – Peperone di Capriglio Presidio Slow Food
BORIOLO CAV. MARIO DI BORIOLO ROBERTO
Novara (NO) – Pasticceria
CASA VERDE ORTO BIOLOGICO
Gattico-Veruno (NO) – Ortofrutta bio
CASCINA SAN MAIOLO
Novara (NO) – Riso
FUNGHI FONTANA RENATO
Momo (NO) – Funghi
LA TRUNA
Campertogno (VC) – Formaggi tipici valsesiani
LEGÙ
Albizzate (VA) – Pasta non pasta, snack, farine
AZ. AGR. LUMACHE DI VARESE
Varese (VA) – Lumache
AZ. AGR. PAOLA PLATINETTI E STEFANO BARBAGLIA
Fontaneto d’Ag. (NO) – Ortofrutta
PLATINI IVANO
Fontaneto d’Ag. (NO) – Ortofrutta
AZ. AGR. VALLE DEL ROSA
Bannio Anzino (VB) – Salumi di Suino Nero del Rosa
ZAFFERANO – ALTO PIEMONTE
Sizzano (NO) – Zafferano
Inoltre, in questo 2020 davvero complicatissimo per numerosi motivi, che però ha registrato la recente nascita della Comunità Presidio Slow Food della Cipolla Bionda, il gruppo organizzatore formato da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, ha deciso di imprimere alla manifestazione una svolta inclusiva che abbraccia il territorio. Ispirandosi all’edizione 2020 di Terra Madre alle porte, quest’anno la cucina della fiera sarà diffusa, pertanto sabato 19 e domenica 20 settembre famiglie, gourmet e curiosi, dopo aver acquistato la cipolla e gli altri prodotti del mercato contadino, potranno gustare piatti a base della celebre “Bionda” recandosi presso una rete selezionata di ristoranti e attività del territorio che in quei due giorni proporranno nel loro menù in carta piatti e specialità a base di cipolla bionda ed eventualmente anche di altri prodotti presenti nel mercato della Fiera.
Questo l’elenco completo dei 24 locali che formeranno la “cucina diffusa della Fiera” e presso i quali si potrà prenotare per pranzare o cenare degustando la celebre cipolla:
ANTICA CARTIERA
Ristorante
Pella (NO) – 0322.096614
ARIANNA
Ristorante
Cavaglietto (NO) – 0322.806134
BISTROT 76
Ristorante
Stresa (VCO) – 0323.30235
GATTO BLU
Circolo
Nebbiuno (NO) – 0322.58514
HOSTARIA DELLA MACINA
Ristorante
Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.863582 / 347.1564473
HOSTARIA DI BRICAI
Ristorante
Rassa (VC) – 0163.77264
IMPERO
Ristorante
Sizzano (NO) – 0321.820576
LA CAPUCCINA
Agriturismo
Cureggio (NO) – 0322.839930
LA MOTTA
Ristorante
Orta S.Giulio (NO) – 0322.905049
L’ANTICO SAPORE
Agriturismo
Boca (NO) – 0322.866953 / 347.8149307
LIDO DI GOZZANO
Ristorante
Gozzano (NO) – 0322.913150
LOCANDA 86
Ristorante
Borgomanero (NO) – 0322.841500
LUCI SUL LAGO
Ristorante
Orta S. Giulio (NO) – 0322.068260 / 338.6545629
MACALLÈ
Ristorante
Momo (NO) – 0321.926064 / 338.6249672
MARI E MONTI
Pizzeria
Cureggio (NO) – 0322.839188
OSTERIA DEL CACCETTA
Ristorante
Briona (NO) – 0321.1828067
OSTERIA ROSSO DI SERA
Ristorante
Castelletto s. Ticino (NO) – 0331.963173
PINOCCHIO
Ristorante
Borgomanero (NO) – 0322.82273
PIZZA DELLA VITTORIA
Pizzeria d’asporto
Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.89874
SAN ROCCO
Gastronomia d’asporto
Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.89569
SAPOR DI VINO
Ristorante
Gattico-Veruno (NO) / 366.1563962 – 0322.830315
STRATTORIA
Ristorante
Arona (NO) – 0322.57142
TENUTA IL CORVO
Agriturismo
Boca (NO) – 392.0111610 / 392.3413354
VECCHIA ARONA
Ristorante
Arona (NO) – 0322.242469 / 338.6211900
Inoltre i gustosissimi Agnolotti alla Cipolla Bionda in edizione speciale saranno quest’anno prodotti e distribuiti in esclusiva da FONTANETO SRL.
Il Mercato contadino si svolgerà in centro paese a Fontaneto d’Agogna (NO) tenendo conto delle norme anti-Covid e del distanziamento sociale, nella tutela della sicurezza e della salute di tutti i partecipanti.
La Fiera della Cipolla Bionda 2020 rientra nel cartello mondiale di eventi “Aspettando Terra Madre”, la più importante rassegna di Slow Food al mondo, che quest’anno si svolgerà eccezionalmente in maniera diffusa in ogni angolo del globo dall’8 ottobre 2020 ad aprile 2021, con un calendario ricchissimo di eventi locali che metteranno al centro il cibo, buono, pulito e giusto, la crisi climatica, la salvaguardia della biodiversità, il futuro di tutti.
La Fiera della Cipolla Bionda è organizzata da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, in collaborazione con Comune di Fontaneto d’Agogna, Comune di Cureggio, Atl Novara, Confraternita Amici del Vino e AIB Fontaneto.
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Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto 2020
Mercato contadino della Fiera
Dove: Piazza Unità d’Italia, Fontaneto d’Agogna (NO)
Orari: Sabato 19/09 dalle ore 10.00 alle 19.00 – Domenica 20/09 dalle ore 10.00 alle 19.00
Cucina diffusa della Fiera
Dove: presso una rete di ristoranti e attività del territorio, presso i quali gustare piatti e specialità a base di cipolla e altri prodotti del mercato
Orari: Sabato 19/09 pranzo e cena – Domenica 20/09 pranzo e cena
Per maggiori info
Pro Loco Fontaneto d’Agogna
Tel. 338.4659749
Condotta delle Colline Novaresi 