Fontaneto ArteSapori 2019, il programma

FontanetoArteSapori giunge quest’anno alla sua diciannovesima edizione. La rassegna enogastronomica, organizzata dalla Pro Loco di Fontaneto, in collaborazione con la nostra Condotta e con quella della Valsesia, prevede quest’anno in tutto 7 serate, 4 sabato “in piazza” e 3 giovedì di “degustazione enogastronomica”: Sabato 8 giugno – Ris…otto, ovvero il riso abbonda sulle labbra dei buongustai Giovedì 13 giugno – Colline di qualità, tra Langa, … Continua a leggere Fontaneto ArteSapori 2019, il programma

Si riaprono le cantine dell’Alto Piemonte: tornano I Rossi del Rosa

Domenica 19 maggio si è svolto l’evento collettivo firmato Slow Food Piemonte dedicato ai grandi vini dell’Alto Piemonte Un itinerario turistico ed enogastronomico con auto propria tra cantine e colline dell’Alto Piemonte all’ombra della catena del Rosa, degustando vini e assaggi di specialità alimentari tipiche del territorio. I Rossi del Rosa, l’evento firmato da Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta, si è svolto anche nel … Continua a leggere Si riaprono le cantine dell’Alto Piemonte: tornano I Rossi del Rosa

Paella in piazza per Novara Spagnola

Domenica 12 maggio alle ore 12.30, insieme agli amici della condotta Slow Food della Valsesia e a quelli della Pro Loco Fontaneto d’Agogna abbiamo proposto in Piazza Matteotti a Novara una paella davvero speciale, preparata con il riso Razza77. In moltissimi l’hanno degustata in loco, tanti altri in asporto. L’evento rientrava all’interno della manifestazione Novara Spagnola, una due giorni dedicata a conoscere la storia delle … Continua a leggere Paella in piazza per Novara Spagnola

A Montrigiasco un venerdì tra slow e swing

Un venerdì speciale quello del 10 maggio a Montrigiasco di Arona. Strattoria e il suo giovane cuoco Alessio Rossi hanno festeggiato infatti l’ingresso nel grande progetto internazionale dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food, con una serata in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food dal titolo “StrAperitivo Slow e Swing”: il programma prevedeva dalle 19.00 un aperitivo non stop con una selezione di prodotti dell’Alto … Continua a leggere A Montrigiasco un venerdì tra slow e swing

Cureggio, due serate di promozione del territorio e solidarietà

Sabato 30 marzo a Cureggio, nel contesto della rassegna Marzo a Colori, la Pro Loco di Cureggio, con il patrocinio del Comune e della nostra Condotta Slow Food, a conclusione della giornata di inaugurazione del TAM centro didattico e multimediale sul medioevo novarese, organizza una cena in rosa e azzurro con menu gourmet, presso l’oratorio San Rocco, a partire dalle ore 20.00. Sempre a Cureggio, … Continua a leggere Cureggio, due serate di promozione del territorio e solidarietà

Corso Master of Food sul formaggio

Quattro lezioni: giovedì 2, 9, 16 e 23 maggio a Cureggio Il gusto di saperne ancora di più. È il concetto, fantastico nella sua semplicità, che accompagna i Master of Food, il percorso di educazione alimentare e del gusto ufficiale di Slow Food Italia. E nel mese di maggio per gli appassionati ci sarà la possibilità di apprendere molto sul tema del formaggio. Dopo il … Continua a leggere Corso Master of Food sul formaggio

Lessona, Valsesia, Lago d’Orta, Val d’Ossola: quanto Alto Piemonte a tavola!

È stato un vero e proprio tour enogastronomico dell’Alto Piemonte, con degustazione di vini abbinate a piatti tipici, quello che si è svolto venerdì 15 febbraio presso la sala polivalente del Centro Culturale Grazia Deledda, in piazza Unità d’Italia a Fontaneto d’Agogna. Il percorso ha interessato molti tesori enoganostronomici dell’Alto Piemonte, toccando le colline di Lessona, le sponde del Lago d’Orta e le montagne di … Continua a leggere Lessona, Valsesia, Lago d’Orta, Val d’Ossola: quanto Alto Piemonte a tavola!

Nebbioli protagonisti in Strattoria a Montrigiasco

Serata di degustazione vini nebbiolo Alto Piemonte, con in abbinamento assaggi di prodotti Slow Food, martedì 12 febbraio presso la Strattoria di Montrigiasco di Arona, locale neoentrato nell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food. Ad ogni Nebbiolo sono stati abbinati assaggi con prodotti Slow Food e locali, tra i quali Fassona, Bettelmatt, Mais Ottofile, Monscera, Miele di rododendro, Macagn. L’evento, patrocinato dalla nostra Condotta Slow Food, … Continua a leggere Nebbioli protagonisti in Strattoria a Montrigiasco

Dal Sol Levante in visita Hatsuho

Il 20 gennaio è stata una domenica speciale per i produttori del presidio della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto. Dopo averla conosciuta all’ultimo Terra Madre Salone del Gusto a Torino, direttamente dal Giappone è venuta in visita a Fontaneto Hatsuho Hashimoto. Grande la sua curiosità nei confronti della nostra cipolla bionda. Grazie Hatsuho, ci hai portato il sorriso del Sol Levante! Continua a leggere Dal Sol Levante in visita Hatsuho

Quando un almanacco incontra il cibo locale

Cosa centra un almanacco di paese che raccoglie ricordi, storie, foto d’epoca, proverbi e vecchie poesie in dialetto, con il cibo e coi produttori locali? Molto, moltissimo. A partire dalle tradizioni, dalle pratiche agricole, vitivinicole e di produzione di salumi, formaggi e altre tipicità gastronomiche patrimonio del territorio dove un tempo nacquero, prosperarono e si conservarono fino a diventarne ambasciatori culturali, a tavola e non. … Continua a leggere Quando un almanacco incontra il cibo locale