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Brandosteria celebra l’Alleanza dei Cuochi

Venerdì 21 novembre a partire dalle ore 20.00, Brandosteria in via Massara 9 a Grignasco festeggia l’ingresso nell’Alleanza dei Cuochi Slow Food. Per l’occasione il locale propone una serata dedicata al gusto, alla biodiversità e alla convivialità: il Cuoco dell’Alleanza Slow Food, Matteo Brandoni, insieme ai produttori dei Presìdi, dell’Arca del Gusto e delle Comunità del Cibo, celebra il territorio con un percorso tra sapori … Continua a leggere Brandosteria celebra l’Alleanza dei Cuochi

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L’Osteria del Caccetta propone l’annuale Cena dell’Alleanza

Torna venerdì 31 ottobre la Cena dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food, ospitata all’Osteria del Caccetta di Briona, in Piazza Solaroli 26. Un appuntamento speciale con un locale che da anni abbraccia lo spirito della chiocciola: un patto concreto fra cuochi e piccoli produttori per valorizzare i cibi buoni, puliti e giusti e per tutelare la biodiversità dei nostri territori. Ma cosa significa essere un … Continua a leggere L’Osteria del Caccetta propone l’annuale Cena dell’Alleanza

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Cena a quattro mani: a tavola a Oleggio, alla scoperta delle razze avicole autoctone

Venerdì 7 febbraio, presso l’Osteria il Gatto e la Volpe a Oleggio, serata a tavola con protagoniste le razze avicole autoctone piemontesi. La cena a quattro mani rientra all’interno dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food, ed è frutto della collaborazione tra lo chef di casa Alessandro Bonini e il cuoco errante dell’Alleanza Slow Food Giorgio Orizio. Una serata speciale a tavola per scoprire le razze avicole … Continua a leggere Cena a quattro mani: a tavola a Oleggio, alla scoperta delle razze avicole autoctone

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Appuntamento il 27 ottobre all’Osteria del Caccetta: torna la Cena dell’Alleanza dei Cuochi

Ormai è diventato un classico: l’ultimo venerdì di ottobre, quest’anno il 27, ci ritroviamo presso l’Osteria del Caccetta a Briona per la tradizionale cena annuale dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food. Il ristorante infatti aderisce al progetto internazionale della chiocciola che vede impegnati cuochi e ristoratori di tutto il mondo per dare rilievo e visibilità al lavoro dei produttori dei presidi e dei piccoli produttori locali, … Continua a leggere Appuntamento il 27 ottobre all’Osteria del Caccetta: torna la Cena dell’Alleanza dei Cuochi

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Pranzo presso l’Osteria del Caccetta

CAMBIAMENTO: Alla luce del dpcm del 25/10/2020, la cena inizialmente prevista come di seguito indicato è stata sospesa. Tuttavia, vista la disponibilità del locale e nel rispetto delle restrizioni e dei protocolli, si è svolto per coloro che hanno voluto partecipare un pranzo informale con lo stesso menù sabato 31 ottobre alle ore 12.00. Venerdì 30 ottobre, con inizio alle ore 20.00, l’Osteria del Caccetta … Continua a leggere Pranzo presso l’Osteria del Caccetta

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Assaggi di Alto Piemonte a Montrigiasco

Venerdì 11 ottobre in Strattoria a Montrigiasco si è svolta una serata dedicata a una selezione di prodotti dell’Alto Piemonte, con Presidi Slow Food, tra cui la Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto e il Macagn, e prodotti dell’Arca del Gusto. La nostra Condotta ha patrocinato l’evento. Alla serata erano presenti Anna Sertorio di Podere ai Valloni di Boca, Francesca Lanocita di Biomatto di Arona, … Continua a leggere Assaggi di Alto Piemonte a Montrigiasco

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