Etichetta narrante cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto

“Biunda, piata, dulza” La varietà La cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto presenta bulbo rotondo, leggermente appiattito, di medio-grandi dimensioni e di colorazione dorata. Fin dal XIX secolo era conosciuta ed apprezzata al di fuori del territorio di produzione per il sapore dolce e gustoso. Il territorio I terreni coltivati si trovano a Cureggio e a Fontaneto, in provincia di Novara, a circa 300 metri … Continua a leggere Etichetta narrante cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto

Carlin Petrini in Fiera: “Una nuova economia può ripartire anche da una cipolla”

Intervenuto domenica 26 settembre alla Fiera della Cipolla Bionda a Fontaneto d’Agogna, lo storico fondatore e presidente di Slow Food sottolinea l’importanza del concetto di comunità e di un’economia connessa con l’intero territorio. ”Siamo davanti a dei paradigmi nuovi – ha affermato Petrini – Cipolla, riso Razza77, miele: queste comunità esaltano il bene di relazione perché non esiste solo il profitto, c’è anche il bene … Continua a leggere Carlin Petrini in Fiera: “Una nuova economia può ripartire anche da una cipolla”

Carlin Petrini a Fontaneto d’Agogna per la Fiera della Cipolla Bionda

Sabato 25 e domenica 26 settembre si svolgerà la nona edizione della Fiera della Cipolla Bionda in Piazza Castello in centro paese a Fontaneto d’Agogna. Nel pomeriggio della domenica è atteso Carlin Petrini, il fondatore e presidente di Slow Food: visiterà il mercato della fiera e dialogherà con i produttori in un incontro pubblico sul tema della salvaguardia della biodiversità e sul significato di unirsi … Continua a leggere Carlin Petrini a Fontaneto d’Agogna per la Fiera della Cipolla Bionda

La Fiera della Cipolla Bionda più collettiva di sempre

Sabato 19 e domenica 20 settembre, la Fiera della Cipolla Bionda ha consentito a numerosi gruppetti di appassionati gourmet e famiglie di scoprire il presidio Slow Food novarese e gli altri prodotti sani e locali del mercato contadino svoltosi in centro paese a Fontaneto d’Agogna. Successo di coperti anche per i 24 ristoranti e attività del territorio che nel weekend hanno messo in carta la … Continua a leggere La Fiera della Cipolla Bionda più collettiva di sempre

La Fiera della Cipolla Bionda a Fontaneto il 14 e 15 settembre

Arriva alla settima edizione la Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto, il presidio Slow Food novarese. Sabato 14 e domenica 15 settembre, insieme alla Pro Loco Fontaneto d’Agogna e all’Associazione Produttori, la nostra Condotta Slow Food vi aspetta in centro paese a Fontaneto d’Agogna. Fra Piazza Unità d’Italia, Via XXV Aprile e Piazza dell’Annunciata troverete quello che molti chiamano street food locale, ma … Continua a leggere La Fiera della Cipolla Bionda a Fontaneto il 14 e 15 settembre