Sabato 19 e domenica 20 settembre la Fiera della Cipolla a Fontaneto d’Agogna cambia location spostandosi in Piazza Conciliazione all’interno del Centro Comunitario. Due giorni per gustare le specialità proposte dalla cucina della fiera, fare la spesa a km giusto con i prodotti del Mercato della Terra delle Colline Novaresi, e pranzare e cenare presso la rete di ristoranti convenzionati che metteranno in carta la “bionda”.

Una nuova casa per la manifestazione che celebra l’unico presidio Slow Food novarese. È questa la grande novità della 14ª edizione della Fiera della Cipolla Bionda che si svolgerà a Fontaneto d’Agogna sabato 19 e domenica 20 settembre. Da quest’anno la due giorni si sposta da Piazza Unità d’Italia a Piazza Conciliazione all’interno del Centro Comunitario, in uno spazio più ampio e funzionale, pensato per rendere la Fiera ancora più comoda e accogliente.

A disposizione dei visitatori ci sarà anche un ampio parcheggio nelle immediate vicinanze della nuova area. Inoltre, per la prima volta, la Fiera potrà contare anche su un palatenda, dove sarà possibile fermarsi a tavola e gustare i piatti della manifestazione al coperto, con numerosi posti a sedere in caso di maltempo.

Due giornate di festa per tutto il territorio per celebrare un’eccellenza delle nostre colline, ma anche per incontrare i produttori, scoprire nuovi sapori locali, condividere la tavola e godersi la Fiera.

PROGRAMMA:

Sabato 19 settembre

Ore 14.00 apertura fiera

Dalle ore 14.00 a sera Mercato della Terra

Alle 16:30, facile escursione per tutte le età. Tra le novità di questa edizione, spicca “Come l’acqua che scorre“: una facile escursione adatta a tutte le età, alla scoperta della “firma nascosta” che l’acqua ha lasciato sul territorio di Fontaneto.

Ore 18.30 Taglio della Bruja con le autorità locali e maschere allegoriche

Dalle ore 19.30 alle 24.00 cucina aperta e musica dal vivo con Treska, Ska & Rocksteady.

Domenica 20 settembre

Ore 10.00 apertura fiera

Dalle ore 10.00 alle 18.00 Mercato della terra

Ore 12.30-18.00 cucina aperta

Nei due giorni prevista anche animazione per i più piccoli.

E poi la Cucina della Fiera! Non mancheranno le prelibatezze gastronomiche della Fiera, che quest’anno si arricchiscono con proposte senza glutine e senza lattosio.

Questi invece i piatti tipici che si potranno gustare in fiera: cipolle in pastella, zuppa di cipolle, agnolotti, paniscia (proposta dalla Pro Loco Galliate), la Bionda e la salsiccia (proposta dalla Pro Loco Cureggio), polenta e tapulone (proposta dall’Associazione 9 Settembre Allegra Brigata), torta di cipolla bionda e toma della Valsesia (Chef Pier Giuseppe Viazzi), la porchetta di Marchetti, insalata di fagioli con la bionda, pizze e focacce, miacce, pancake, crepes e dolci senza glutine e senza lattosio. Il tutto accompagnato con birre artigianali e vini delle Colline Novaresi. Possibilità di asporto per tutti i piatti tranne che per le cipolle in pastella. Prenotazione non necessaria.

Limitrofo come sempre, il Mercato della Terra delle Colline Novaresi, per una spesa a km giusto con presidi Slow Food, Arca del Gusto e prodotti tipici del territorio.

Questo l’elenco dei produttori presenti:

Ass. Produttori Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto, Cureggio e Fontaneto d’Ag. (NO), cipolla bionda, Presidio Slow Food

Az. Agr. Massimo Morre *, Caraglio (CN), Aglio storico di Caraglio, Presidio Slow Food

Cascina Piola *, Capriglio (AT), Peperone di Capriglio, Presidio Slow Food

Cascina Losetta *, Rosta (TO), Gallina bianca Saluzzo, Presidio Slow Food

Az. Agr. Pozzatello *, Orbassano (TO), Sedano rosso di Orbassano, Presidio Slow Food (solo domenica)

Soc. Agr. Risicultori di Razza, Novara (NO), Riso Razza77, Comunità Slow Food per la valorizzazione del riso Razza77 (solo domenica)

Apicoltura nei Boschi, Colazza (NO), Miele, Comunità Slow Food per la tutela degli insetti Pronubi dell’Alto Piemonte

La Chiocciola di Prato Sesia, Prato Sesia (NO), Chiocciole per gastronomia

Pasticceria Boriolo Cav. Mario, Novara (NO), Dolci artigianali

Casa Verde orto biologico, Gattico (NO), Ortofrutta

Gelateria Antica Torre, Pella (NO), Gelato artigianale

Lab 5.5 Profumi di Pane, Cossano Belbo (CN), Pane artigianale (solo sabato)

Il Paniere, Scopello (VC), Pane artigianale (solo domenica)

Amaro del Bacca *, Roasio (VC), Liquori

Il Frutteto di Bersej – Az. Agr. Fecchio Agostino *, Portula (BI), Marmellate, composte e altri trasformati

Az. Agr. Enrico Covolo, Coggiola (BI), Zafferano

Fattoria Sparacia, Marano Ticino (NO), Formaggi caprini

La Truna, Campertogno (VC), Formaggi vaccini

Az. Agr. Valle del Rosa, Bannio Anzino (VB), Salumi

Croce di Malto, Trecate (NO), Birra artigianale        

Birrificio Dr Barbanera, Cavallirio (NO), Birra artigianale

La Pokerosa di Pancake Bloom, Borgomanero (NO), Food truck no glutine/no lattosio                

Possibilità di ASPORTO per tutti i piatti, tranne che per le cipolle in pastella.

La Fiera è per sua natura aperta al pubblico, con LIBERO INGRESSO, pertanto NON è PREVISTA alcuna tipologia di PRENOTAZIONE.

In caso di pioggia si potranno consumare piatti e bevande al coperto, sotto il palatenda.

E per chi avesse piacere di provare la bionda presso un locale del territorio? Ecco la rete di ristoranti convenzionati dove sabato 19 e domenica 20 settembre poter prenotare per assaggiare piatti e specialità a base di cipolla bionda:

AROMI, Ristorante, Borgomanero (NO)

BATTIPALO, Ristorante, Lesa (NO)

BRANDOSTERIA, Ristorante, Gattinara (VC)

CONDIVIDERE, Ristorante, Arona (NO)

ENRICO CROLA, Agriturismo, Mezzomerico (NO)

GATTO BLU, Ristorante, Nebbiuno (NO)

HOSTARIA ORCOBACCO, Ristorante, Borgomanero (NO)

IMPERO, Ristorante, Sizzano (NO)

LA CAPUCCINA, Agriturismo, Cureggio (NO)

MACALLE’, Ristorante, Momo (NO)

MARI E MONTI, Pizzeria ristorante, Cureggio (NO)

OSTERIA D’ASTI, Ristorante, Arona (NO)

OSTERIA DEL CACCETTA, Ristorante, Briona (NO)

OSTERIA DEL MANIERO, Ristorante, Agnellengo Momo (NO)

OSTERIA ROSSO DI SERA, Ristorante, Castelletto sopra Ticino (NO)

PICCOLO LAGO, Ristorante, Verbania (VB)

PINOCCHIO, Ristorante, Borgomanero (NO)

PIZZA DELLA VITTORIA, Pizzeria d’asporto, Fontaneto d’Agogna (NO)

STRATTORIA, Ristorante, Arona (NO)

VECCHIA ARONA, Ristorante, Arona (NO)

Altra novità di quest’anno, sabato 19 alle 16:30: “Come l’acqua che scorre“: una facile escursione adatta a tutte le età, alla scoperta della “firma nascosta” che l’acqua ha lasciato sul territorio di Fontaneto.

Il percorso è accompagnato dalla guida naturalistica Siria Moroso e ha durata di circa due ore, con il laboratorio “Missione biodiversità!” a seguire.

Sabato 19 settembre, ore 16:30

Ritrovo in Biblioteca Dante Strona (Piazza della Vittoria), a pochi passi dalla Fiera.

POSTI LIMITATI: prenotazione obbligatoria ai numeri: 333 222 9376 oppure 338 153 1998

Fuori fiera a Fontaneto

SABATO 19

Biblioteca di Fontaneto

Ore 10.30 – Lettura “GOCCE DI STORIE TRA FIUMI E FOGLIE” a cura di Pigi per famiglie e bambini dai 3 anni in su.

Ore 15.30 – Presentazione della mostra “UN PONTE DI STORIE PER UNIRE IL MONDO” a cura dei ragazzi delle scuole in collaborazione e con le opere di Adelio Albertinazzi.

Fuori fiera a Cureggio

DOMENICA 20

TOUR GUIDATO, Sapori ritrovati: Pane Romano e Birra Celtica Nella cornice del borgo rinnovato di Cureggio, guidati dalla narrazione dell’archeologa Angela Guglielmetti, degustazione di pani e birra ottenuti da ricette antiche ricostruite.

Cenni sui ritrovamenti archeologici di Cureggio e Pombia.

Ritrovo: TAM – Casa Torre, cortile

Partenze visite: ore 15.00, 16.00 e 17.00

Prenotazioni al numero: 348.7763125 e in Fiera al gazebo “TOUR CUREGGIO”

SERVIZIO NAVETTA da Fontaneto Fiera a Cureggio e Ritorno.

La Fiera della Cipolla Bionda è organizzata da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, in collaborazione con Comune di Fontaneto d’Agogna, Comune di Cureggio, Atl Novara, Confraternita Amici del Vino, AIB Fontaneto, Unpli Novara e Unpli Piemonte.