Venerdì 21 novembre a partire dalle ore 20.00, Brandosteria in via Massara 9 a Grignasco festeggia l’ingresso nell’Alleanza dei Cuochi Slow Food. Per l’occasione il locale propone una serata dedicata al gusto, alla biodiversità e alla convivialità: il Cuoco dell’Alleanza Slow Food, Matteo Brandoni, insieme ai produttori dei Presìdi, dell’Arca del Gusto e delle Comunità del Cibo, celebra il territorio con un percorso tra sapori autentici e stagionali.

Dall’aperitivo a buffet al menu servito, protagonisti saranno ingredienti d’eccellenza:

Razza Piemontese, trota di montagna, cipolla di Breme, peperone quadrato della Motta, tinca di Ceresole d’Alba, gallina bianca di Saluzzo e coniglio grigio di Carmagnola, reinterpretati con sensibilità e rispetto per la terra.

A chiudere, un dolce abbraccio tra zabaione caldo, gelato e meringhe.

In abbinamento, i vini di Cantina Barbaglia, Cantina Vallana, Azienda Agricola Cavallini, Francesca Castaldi, Scarcella e Barbaglia accompagneranno ogni piatto con eleganza.

€ 75 – Menù completo con aperitivo, vini (3 calici FIVI selezionati), caffè Lavazza e coperto inclusi

€ 60 – Menù completo con aperitivo, coperto e caffè Lavazza

Soci Slow Food, Cuochi dell’Alleanza, soci FIVI o Gente di Lago e di Fiume presentando la tessera avranno il 10% di riduzione sul prezzo indicato.

Posti limitati – Prenotazione obbligatoria

Tel. 0163 417344 (anche WhatsApp)- Email  brandosteria@gmail.com

Un invito a riscoprire la lentezza, il piacere della tavola e la bellezza di un cibo buono, pulito e giusto.