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Cena dell’Alleanza dei Cuochi presso l’Osteria del Caccetta di Briona venerdì 28 ottobre

Con il finire di ottobre, è tornato l’appuntamento a cena presso l’Osteria del Caccetta (Piazza Solaroli 26) di Briona. Venerdì 28 ottobre, con inizio alle ore 20.00, in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food, l’oste Stefano Minoggio, insieme allo chef Fabio Soldano, ha proposto una serata a tavola alla scoperta di presidi Slow Food e prodotti locali. Una cena speciale, che rientra nel contesto … Continua a leggere Cena dell’Alleanza dei Cuochi presso l’Osteria del Caccetta di Briona venerdì 28 ottobre

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Cena dell’Alleanza presso l’Osteria del Caccetta di Briona

Pieno autunno, momento dell’ormai consueto appuntamento annuale presso l’Osteria del Caccetta (Piazza Solaroli 26) di Briona. Venerdì 29 ottobre, in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food, l’oste Stefano Minoggio, insieme allo chef Fabio Soldano, ha proposto una serata a tavola con diversi presidi Slow Food e prodotti locali, per andare alla scoperta di diversi tesori enogastronomici piemontesi. L’evento rientrava nel contesto delle “Cene dell’Alleanza … Continua a leggere Cena dell’Alleanza presso l’Osteria del Caccetta di Briona

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Pranzo presso l’Osteria del Caccetta

CAMBIAMENTO: Alla luce del dpcm del 25/10/2020, la cena inizialmente prevista come di seguito indicato è stata sospesa. Tuttavia, vista la disponibilità del locale e nel rispetto delle restrizioni e dei protocolli, si è svolto per coloro che hanno voluto partecipare un pranzo informale con lo stesso menù sabato 31 ottobre alle ore 12.00. Venerdì 30 ottobre, con inizio alle ore 20.00, l’Osteria del Caccetta … Continua a leggere Pranzo presso l’Osteria del Caccetta

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Il nostro saluto collettivo a Gianluca Zanetta

Ci sono persone che ti cambiano, che ti migliorano nel tempo giorno dopo giorno. Non sono molte, eppure fortunatamente esistono. Sono donne e uomini che hai la fortuna di frequentare, star loro accanto, apprendere dalla loro generosità, dalla loro competenza. Gianluca Zanetta era indiscutibilmente una di queste, uomo dal carisma pazzesco che amava in maniera viscerale la terra che l’aveva visto nascere, tanto da sceglierla … Continua a leggere Il nostro saluto collettivo a Gianluca Zanetta

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Cena M’Illumino di Meno e Alleanza dei Cuochi, 6 marzo alla “Capuccina” di Cureggio

Venerdì 6 marzo all’Agriturismo La Capuccina di Cureggio si terrà una serata speciale, organizzata dalla Condotta Slow Food della Valsesia e insieme alla nostra Condotta Slow Food delle Colline Novaresi. Alle ore 20.30 ecco il via a una cena a lume di candela che rientra nel circuito “M’illumino di Meno”, che dal 2005 invita a spegnere le luci per festeggiare il risparmio energetico e gli … Continua a leggere Cena M’Illumino di Meno e Alleanza dei Cuochi, 6 marzo alla “Capuccina” di Cureggio

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A Montrigiasco un venerdì tra slow e swing

Un venerdì speciale quello del 10 maggio a Montrigiasco di Arona. Strattoria e il suo giovane cuoco Alessio Rossi hanno festeggiato infatti l’ingresso nel grande progetto internazionale dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food, con una serata in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food dal titolo “StrAperitivo Slow e Swing”: il programma prevedeva dalle 19.00 un aperitivo non stop con una selezione di prodotti dell’Alto … Continua a leggere A Montrigiasco un venerdì tra slow e swing

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