Giovedì 19 novembre al Teatro dell’Istituto Don Bosco a Borgomanero una serata aperta a tutti, dedicata alla Vespolina, che entra all’interno dell’Arca del Gusto di Slow Food. Protagonisti i suoi produttori e il suo futuro.
Un riconoscimento che racconta il valore di un vitigno, la storia delle nostre colline e il lavoro di chi, vendemmia dopo vendemmia, ne custodisce l’identità. La Vespolina sale a bordo dell’Arca del Gusto di Slow Food, ed è motivo di grande orgoglio per le Colline Novaresi e per l’Alto Piemonte, che desideriamo condividere con tutti voi.
La Condotta Slow Food Colline Novaresi organizza, giovedì 19 novembre 2026, alle ore 19.00, al Teatro dell’Istituto Don Bosco, in viale Dante 19 a Borgomanero, una serata aperta a tutti, dedicata alla Vespolina, ai suoi produttori e al suo futuro.
L’ingresso nell’Arca del Gusto apre nuove opportunità di conoscenza, tutela e valorizzazione, attraverso un percorso che unisce chi produce, chi racconta e chi vive il territorio.
Un invito speciale va a tutti i produttori che coltivano la Vespolina nelle Colline Novaresi e la valorizzano nei propri vini, in purezza o in uvaggio. Una serata anche loro: nelle vigne, nelle cantine e nelle scelte quotidiane vive il patrimonio che oggi celebriamo. Un momento di ritrovo per festeggiare questo riconoscimento, ma anche per costruire insieme nuove occasioni di collaborazione. La presenza di ciascuno darà forza al cammino che ci attende.
Per soci, giornalisti, istituzioni e appassionati sarà un’occasione per incontrare i protagonisti di questa storia e scoprire quanto la Vespolina può raccontare della nostra terra.
Hanno confermato la partecipazione:
per il Comune di Borgomanero, gli assessori Francesco Carlo Valsesia e Loredana Abbate;
per la Provincia di Novara, i consiglieri delegati Lido Beltrame e Giuseppe Maio.
Interverranno:
Massimo Carlotto – Presidente della Condotta Slow Food Colline Novaresi
Giovanni Campagnoli – Direttore dell’Istituto Don Bosco di Borgomanero
Maria Rosa Fagnoni – Consigliera di amministrazione dell’ATL Terre dell’Alto Piemonte, delegata per il Novarese
Andrea Fontana – Presidente del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte
Stefano Vercelloni – Coordinatore regionale per il Piemonte e componente della Giunta esecutiva nazionale dell’Associazione Città del Vino
Paolo Rovellotti – Presidente dell’Azienda Speciale Fedora della Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte
Mauro Carosso – Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS) Piemonte
Sergio Monferrini – Storico e ricercatore di storia locale
Raffaella Ponzio – Responsabile Ufficio Biodiversità Slow Food Italia
Francesca Baldereschi – Responsabile del progetto Slow Food Travel, Slow Food Italia
Maria Cristina Pasquali – Componente del Consiglio direttivo regionale di Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta
Roberto Sambo – Referente regionale dei Presìdi Slow Food per il Piemonte e la Valle d’Aosta
Domenico Bernascone – Portavoce della Comunità Slow Food per la valorizzazione del riso Razza77
Luca Platini – Responsabile Slow Food del Presidio della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto
Paolo Campagnoli (CAI Borgomanero) – Ideatore e referente del Cammino delle Colline Novaresi, guida escursionistica ambientale
Nel corso dell’incontro sarà presentato anche l’Atlante dell’Arca del Gusto del Piemonte, un viaggio tra prodotti, persone e saperi che custodiscono la biodiversità alimentare della nostra regione.
La serata comprenderà inoltre l’inaugurazione del planetario didattico, con un suggestivo spettacolo tra stelle e pianeti.
In conclusione un momento conviviale offerto gratuitamente ai partecipanti, per ritrovare nel piatto e nel calice i sapori del territorio:
Risotto alla Vespolina con riso Razza77, a cura dello chef Giorgio Orizio dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi
Assaggio della composta di Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto, Presidio Slow Food
Brindisi con i vini Vespolina del territorio
Degustazione di Burbané, il liquore ispirato ai “Brutti ma Buoni” di Borgomanero
E per finire… una dolce sorpresa.
Per informazioni: Tel. 339-4449763
