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A Montrigiasco un venerdì tra slow e swing

Un venerdì speciale quello del 10 maggio a Montrigiasco di Arona. Strattoria e il suo giovane cuoco Alessio Rossi hanno festeggiato infatti l’ingresso nel grande progetto internazionale dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food, con una serata in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food dal titolo “StrAperitivo Slow e Swing”: il programma prevedeva dalle 19.00 un aperitivo non stop con una selezione di prodotti dell’Alto … Continua a leggere A Montrigiasco un venerdì tra slow e swing

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Cureggio, due serate di promozione del territorio e solidarietà

Sabato 30 marzo a Cureggio, nel contesto della rassegna Marzo a Colori, la Pro Loco di Cureggio, con il patrocinio del Comune e della nostra Condotta Slow Food, a conclusione della giornata di inaugurazione del TAM centro didattico e multimediale sul medioevo novarese, organizza una cena in rosa e azzurro con menu gourmet, presso l’oratorio San Rocco, a partire dalle ore 20.00. Sempre a Cureggio, … Continua a leggere Cureggio, due serate di promozione del territorio e solidarietà

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Corso Master of Food sul formaggio

Quattro lezioni: giovedì 2, 9, 16 e 23 maggio a Cureggio Il gusto di saperne ancora di più. È il concetto, fantastico nella sua semplicità, che accompagna i Master of Food, il percorso di educazione alimentare e del gusto ufficiale di Slow Food Italia. E nel mese di maggio per gli appassionati ci sarà la possibilità di apprendere molto sul tema del formaggio. Dopo il … Continua a leggere Corso Master of Food sul formaggio

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Lessona, Valsesia, Lago d’Orta, Val d’Ossola: quanto Alto Piemonte a tavola!

È stato un vero e proprio tour enogastronomico dell’Alto Piemonte, con degustazione di vini abbinate a piatti tipici, quello che si è svolto venerdì 15 febbraio presso la sala polivalente del Centro Culturale Grazia Deledda, in piazza Unità d’Italia a Fontaneto d’Agogna. Il percorso ha interessato molti tesori enoganostronomici dell’Alto Piemonte, toccando le colline di Lessona, le sponde del Lago d’Orta e le montagne di … Continua a leggere Lessona, Valsesia, Lago d’Orta, Val d’Ossola: quanto Alto Piemonte a tavola!

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Nebbioli protagonisti in Strattoria a Montrigiasco

Serata di degustazione vini nebbiolo Alto Piemonte, con in abbinamento assaggi di prodotti Slow Food, martedì 12 febbraio presso la Strattoria di Montrigiasco di Arona, locale neoentrato nell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food. Ad ogni Nebbiolo sono stati abbinati assaggi con prodotti Slow Food e locali, tra i quali Fassona, Bettelmatt, Mais Ottofile, Monscera, Miele di rododendro, Macagn. L’evento, patrocinato dalla nostra Condotta Slow Food, … Continua a leggere Nebbioli protagonisti in Strattoria a Montrigiasco

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Dal Sol Levante in visita Hatsuho

Il 20 gennaio è stata una domenica speciale per i produttori del presidio della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto. Dopo averla conosciuta all’ultimo Terra Madre Salone del Gusto a Torino, direttamente dal Giappone è venuta in visita a Fontaneto Hatsuho Hashimoto. Grande la sua curiosità nei confronti della nostra cipolla bionda. Grazie Hatsuho, ci hai portato il sorriso del Sol Levante! Continua a leggere Dal Sol Levante in visita Hatsuho

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Quando un almanacco incontra il cibo locale

Cosa centra un almanacco di paese che raccoglie ricordi, storie, foto d’epoca, proverbi e vecchie poesie in dialetto, con il cibo e coi produttori locali? Molto, moltissimo. A partire dalle tradizioni, dalle pratiche agricole, vitivinicole e di produzione di salumi, formaggi e altre tipicità gastronomiche patrimonio del territorio dove un tempo nacquero, prosperarono e si conservarono fino a diventarne ambasciatori culturali, a tavola e non. … Continua a leggere Quando un almanacco incontra il cibo locale

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La cipolla bionda nel paniere dei prodotti del Parco del Ticino

Sabato 13 ottobre in Villa Picchetta a Cameri, sede dell’Ente di Gestione delle Aree Protette del Ticino e del Lago Maggiore, si è svolta la giornata “Biodiversità a tavola: cultura sostenibile nel piatto”. Protagonisti sono stati i prodotti locali, con la presentazione ufficiale del paniere dei prodotti del parco, al cui interno è stata inserita anche la Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto, presidio Slow … Continua a leggere La cipolla bionda nel paniere dei prodotti del Parco del Ticino

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I delegati del mondo di Terra Madre Salone del Gusto tra Novara e Colline Novaresi

L’edizione di Terra Madre Salone del Gusto 2018 svoltasi a Torino sarà ricordata per le tante novità di questi cinque giorni di festa per gli appassionati e per il popolo di Slow Food di tutto il mondo, ma anche per le province piemontesi. Per la prima volta Terra Madre ha fatto tappa lontano da Torino, con un “fuori fiera” caratterizzato da itinerari turistici tematici che … Continua a leggere I delegati del mondo di Terra Madre Salone del Gusto tra Novara e Colline Novaresi

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A Torino per Terra Madre Salone del Gusto

Dal 20 al 24 settembre tutto il mondo slow, da ogni angolo del globo, si è riunito a Torino per stare insieme e riunirsi in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, la più importante manifestazione organizzata da Slow Food a livello mondiale. Il tema condiviso di quest’edizione ha scandito con forza “Food For Change”: delegati, volontari, appassionati della “chiocciola”, ma anche e soprattutto gente … Continua a leggere A Torino per Terra Madre Salone del Gusto

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