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Brandosteria celebra l’Alleanza dei Cuochi

Venerdì 21 novembre a partire dalle ore 20.00, Brandosteria in via Massara 9 a Grignasco festeggia l’ingresso nell’Alleanza dei Cuochi Slow Food. Per l’occasione il locale propone una serata dedicata al gusto, alla biodiversità e alla convivialità: il Cuoco dell’Alleanza Slow Food, Matteo Brandoni, insieme ai produttori dei Presìdi, dell’Arca del Gusto e delle Comunità del Cibo, celebra il territorio con un percorso tra sapori … Continua a leggere Brandosteria celebra l’Alleanza dei Cuochi

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L’Osteria del Caccetta propone l’annuale Cena dell’Alleanza

Torna venerdì 31 ottobre la Cena dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food, ospitata all’Osteria del Caccetta di Briona, in Piazza Solaroli 26. Un appuntamento speciale con un locale che da anni abbraccia lo spirito della chiocciola: un patto concreto fra cuochi e piccoli produttori per valorizzare i cibi buoni, puliti e giusti e per tutelare la biodiversità dei nostri territori. Ma cosa significa essere un … Continua a leggere L’Osteria del Caccetta propone l’annuale Cena dell’Alleanza

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Cena a quattro mani: a tavola a Oleggio, alla scoperta delle razze avicole autoctone

Venerdì 7 febbraio, presso l’Osteria il Gatto e la Volpe a Oleggio, serata a tavola con protagoniste le razze avicole autoctone piemontesi. La cena a quattro mani rientra all’interno dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food, ed è frutto della collaborazione tra lo chef di casa Alessandro Bonini e il cuoco errante dell’Alleanza Slow Food Giorgio Orizio. Una serata speciale a tavola per scoprire le razze avicole … Continua a leggere Cena a quattro mani: a tavola a Oleggio, alla scoperta delle razze avicole autoctone

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All’Osteria del Caccetta torna la cena dell’Alleanza dei Cuochi

Torna venerdì 25 ottobre la cena dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food presso l’Osteria del Caccetta di Briona, in Piazza Solaroli 26. Il ristorante da anni sposa il grande progetto della chiocciola, un patto fra cuochi e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, giusti e puliti dei territori e per salvare la biodiversità. Cosa fa un cuoco dell’Alleanza? Impiega ogni giorno in cucina i … Continua a leggere All’Osteria del Caccetta torna la cena dell’Alleanza dei Cuochi

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Primavera in Strattoria per la cena dell’Alleanza dei Cuochi

Venerdì 24 maggio ritorna in Strattoria l’ormai tradizionale cena dell’Alleanza dei Cuochi, il progetto internazionale di Slow Food (di cui fa parte anche il ristorante di Montrigiasco di Arona), che vede una grande squadra di cuochi impegnata per promuovere i cibi buoni, giusti e puliti del territorio e per salvare la biodiversità, impiegando ogni giorno nelle loro cucine i prodotti di contadini, allevatori, casari, pescatori, … Continua a leggere Primavera in Strattoria per la cena dell’Alleanza dei Cuochi

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Appuntamento il 27 ottobre all’Osteria del Caccetta: torna la Cena dell’Alleanza dei Cuochi

Ormai è diventato un classico: l’ultimo venerdì di ottobre, quest’anno il 27, ci ritroviamo presso l’Osteria del Caccetta a Briona per la tradizionale cena annuale dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food. Il ristorante infatti aderisce al progetto internazionale della chiocciola che vede impegnati cuochi e ristoratori di tutto il mondo per dare rilievo e visibilità al lavoro dei produttori dei presidi e dei piccoli produttori locali, … Continua a leggere Appuntamento il 27 ottobre all’Osteria del Caccetta: torna la Cena dell’Alleanza dei Cuochi

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Strattoria, a fine maggio torna la Cena per l’Allenza dei Cuochi

Con gli ultimi giorni di maggio, ritorna a Montrigiasco di Arona un appuntamento ormai classico: Strattoria venerdì 26 maggio ripropone una serata dedicata ai prodotti locali, nel contesto del progetto dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi, patrocinata dalla nostra Condotta Slow Food. Quest’anno l’attenzione viene dedicata in particolare alla filiera dell’acqua dolce nell’incontro con i profumi della primavera, con questo menù degustazione: Benvenuto dello chef Salmerino … Continua a leggere Strattoria, a fine maggio torna la Cena per l’Allenza dei Cuochi

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Cena dell’Alleanza dei Cuochi presso l’Osteria del Caccetta di Briona venerdì 28 ottobre

Con il finire di ottobre, è tornato l’appuntamento a cena presso l’Osteria del Caccetta (Piazza Solaroli 26) di Briona. Venerdì 28 ottobre, con inizio alle ore 20.00, in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food, l’oste Stefano Minoggio, insieme allo chef Fabio Soldano, ha proposto una serata a tavola alla scoperta di presidi Slow Food e prodotti locali. Una cena speciale, che rientra nel contesto … Continua a leggere Cena dell’Alleanza dei Cuochi presso l’Osteria del Caccetta di Briona venerdì 28 ottobre

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Cena dell’Alleanza presso l’Osteria del Caccetta di Briona

Pieno autunno, momento dell’ormai consueto appuntamento annuale presso l’Osteria del Caccetta (Piazza Solaroli 26) di Briona. Venerdì 29 ottobre, in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food, l’oste Stefano Minoggio, insieme allo chef Fabio Soldano, ha proposto una serata a tavola con diversi presidi Slow Food e prodotti locali, per andare alla scoperta di diversi tesori enogastronomici piemontesi. L’evento rientrava nel contesto delle “Cene dell’Alleanza … Continua a leggere Cena dell’Alleanza presso l’Osteria del Caccetta di Briona

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Pranzo presso l’Osteria del Caccetta

CAMBIAMENTO: Alla luce del dpcm del 25/10/2020, la cena inizialmente prevista come di seguito indicato è stata sospesa. Tuttavia, vista la disponibilità del locale e nel rispetto delle restrizioni e dei protocolli, si è svolto per coloro che hanno voluto partecipare un pranzo informale con lo stesso menù sabato 31 ottobre alle ore 12.00. Venerdì 30 ottobre, con inizio alle ore 20.00, l’Osteria del Caccetta … Continua a leggere Pranzo presso l’Osteria del Caccetta

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