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L’Osteria del Caccetta propone l’annuale Cena dell’Alleanza

Torna venerdì 31 ottobre la Cena dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food, ospitata all’Osteria del Caccetta di Briona, in Piazza Solaroli 26. Un appuntamento speciale con un locale che da anni abbraccia lo spirito della chiocciola: un patto concreto fra cuochi e piccoli produttori per valorizzare i cibi buoni, puliti e giusti e per tutelare la biodiversità dei nostri territori. Ma cosa significa essere un … Continua a leggere L’Osteria del Caccetta propone l’annuale Cena dell’Alleanza

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All’Osteria del Caccetta torna la cena dell’Alleanza dei Cuochi

Torna venerdì 25 ottobre la cena dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food presso l’Osteria del Caccetta di Briona, in Piazza Solaroli 26. Il ristorante da anni sposa il grande progetto della chiocciola, un patto fra cuochi e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, giusti e puliti dei territori e per salvare la biodiversità. Cosa fa un cuoco dell’Alleanza? Impiega ogni giorno in cucina i … Continua a leggere All’Osteria del Caccetta torna la cena dell’Alleanza dei Cuochi

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Appuntamento il 27 ottobre all’Osteria del Caccetta: torna la Cena dell’Alleanza dei Cuochi

Ormai è diventato un classico: l’ultimo venerdì di ottobre, quest’anno il 27, ci ritroviamo presso l’Osteria del Caccetta a Briona per la tradizionale cena annuale dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food. Il ristorante infatti aderisce al progetto internazionale della chiocciola che vede impegnati cuochi e ristoratori di tutto il mondo per dare rilievo e visibilità al lavoro dei produttori dei presidi e dei piccoli produttori locali, … Continua a leggere Appuntamento il 27 ottobre all’Osteria del Caccetta: torna la Cena dell’Alleanza dei Cuochi

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Cena dell’Alleanza dei Cuochi presso l’Osteria del Caccetta di Briona venerdì 28 ottobre

Con il finire di ottobre, è tornato l’appuntamento a cena presso l’Osteria del Caccetta (Piazza Solaroli 26) di Briona. Venerdì 28 ottobre, con inizio alle ore 20.00, in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food, l’oste Stefano Minoggio, insieme allo chef Fabio Soldano, ha proposto una serata a tavola alla scoperta di presidi Slow Food e prodotti locali. Una cena speciale, che rientra nel contesto … Continua a leggere Cena dell’Alleanza dei Cuochi presso l’Osteria del Caccetta di Briona venerdì 28 ottobre

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Cena dell’Alleanza presso l’Osteria del Caccetta di Briona

Pieno autunno, momento dell’ormai consueto appuntamento annuale presso l’Osteria del Caccetta (Piazza Solaroli 26) di Briona. Venerdì 29 ottobre, in collaborazione con la nostra Condotta Slow Food, l’oste Stefano Minoggio, insieme allo chef Fabio Soldano, ha proposto una serata a tavola con diversi presidi Slow Food e prodotti locali, per andare alla scoperta di diversi tesori enogastronomici piemontesi. L’evento rientrava nel contesto delle “Cene dell’Alleanza … Continua a leggere Cena dell’Alleanza presso l’Osteria del Caccetta di Briona

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Pranzo presso l’Osteria del Caccetta

CAMBIAMENTO: Alla luce del dpcm del 25/10/2020, la cena inizialmente prevista come di seguito indicato è stata sospesa. Tuttavia, vista la disponibilità del locale e nel rispetto delle restrizioni e dei protocolli, si è svolto per coloro che hanno voluto partecipare un pranzo informale con lo stesso menù sabato 31 ottobre alle ore 12.00. Venerdì 30 ottobre, con inizio alle ore 20.00, l’Osteria del Caccetta … Continua a leggere Pranzo presso l’Osteria del Caccetta

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Protagonista il Piemonte d’autunno al Caccetta di Briona

Venerdì 25 ottobre la nostra Condotta Slow Food ha organizzato insieme al locale una serata enogastronomica presso l’Osteria del Caccetta, in Piazza Generale P. Solaroli 26 a Briona. Stagionale e locale il tema: Piemonte d’Autunno, per rendere omaggio ai prodotti della nostra regione. Il tutto abbinato a vini dell’Alto Piemonte e non solo. Durante la serata, oltre al fiduciario della nostra Condotta Luca Platini, sono … Continua a leggere Protagonista il Piemonte d’autunno al Caccetta di Briona

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