Quattro lezioni: giovedì 2, 9, 16 e 23 maggio a Cureggio Il gusto di saperne ancora di più. È il concetto, fantastico nella sua semplicità, che accompagna i Master of Food, il percorso di educazione alimentare e del gusto ufficiale di Slow Food Italia. E nel mese di maggio per gli appassionati ci sarà la possibilità di apprendere molto sul tema del formaggio. Dopo il … Continua a leggere Corso Master of Food sul formaggio
È stato un vero e proprio tour enogastronomico dell’Alto Piemonte, con degustazione di vini abbinate a piatti tipici, quello che si è svolto venerdì 15 febbraio presso la sala polivalente del Centro Culturale Grazia Deledda, in piazza Unità d’Italia a Fontaneto d’Agogna. Il percorso ha interessato molti tesori enoganostronomici dell’Alto Piemonte, toccando le colline di Lessona, le sponde del Lago d’Orta e le montagne di … Continua a leggere Lessona, Valsesia, Lago d’Orta, Val d’Ossola: quanto Alto Piemonte a tavola!
Il 20 gennaio è stata una domenica speciale per i produttori del presidio della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto. Dopo averla conosciuta all’ultimo Terra Madre Salone del Gusto a Torino, direttamente dal Giappone è venuta in visita a Fontaneto Hatsuho Hashimoto. Grande la sua curiosità nei confronti della nostra cipolla bionda. Grazie Hatsuho, ci hai portato il sorriso del Sol Levante! Continua a leggere Dal Sol Levante in visita Hatsuho
Cosa centra un almanacco di paese che raccoglie ricordi, storie, foto d’epoca, proverbi e vecchie poesie in dialetto, con il cibo e coi produttori locali? Molto, moltissimo. A partire dalle tradizioni, dalle pratiche agricole, vitivinicole e di produzione di salumi, formaggi e altre tipicità gastronomiche patrimonio del territorio dove un tempo nacquero, prosperarono e si conservarono fino a diventarne ambasciatori culturali, a tavola e non. … Continua a leggere Quando un almanacco incontra il cibo locale
Dal 20 al 24 settembre tutto il mondo slow, da ogni angolo del globo, si è riunito a Torino per stare insieme e riunirsi in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, la più importante manifestazione organizzata da Slow Food a livello mondiale. Il tema condiviso di quest’edizione ha scandito con forza “Food For Change”: delegati, volontari, appassionati della “chiocciola”, ma anche e soprattutto gente … Continua a leggere A Torino per Terra Madre Salone del Gusto
Il gusto di saperne ancora di più. È il concetto, fantastico nella sua semplicità, che accompagna i Master of Food, il percorso di educazione alimentare e del gusto ufficiale di Slow Food Italia. E giovedì 2, 10, 17 e 24 maggio si è tenuto presso il Centro Culturale Grazia Deledda, a Fontaneto d’Agogna, il primo Master of Food – sulla birra – organizzato dalla nostra … Continua a leggere Master of Food sulla birra
Lunedì 23 aprile l’entusiasmo dei più piccoli ha incontrato la passione dei grandi! Presso la sala polivalente del Centro Culturale Grazia Deledda, sede della Condotta, 160 ragazzi delle scuole primaria e secondaria di primo grado di Fontaneto hanno incontrato un gruppo di produttori locali. Nelle ore in cui si festeggiava lo Slow Food Day, la nostra Condotta Slow Food, in collaborazione con la Pro Loco … Continua a leggere A lezione di… buono, pulito e giusto!
Un itinerario turistico ed enogastronomico con auto propria tra cantine e colline dell’Alto Piemonte all’ombra della catena del Rosa, degustando vini e assaggi di specialità alimentari tipiche del territorio. La formula, quella classica, non cambia, ma sono state numerose le novità dell’edizione 2018 de “I Rossi del Rosa”, l’evento firmato da Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta svoltosi quest’anno domenica 18 Marzo. A partire dal … Continua a leggere Si aprono le cantine dell’Alto Piemonte: tornano I Rossi del Rosa
Una serata dedicata a quattro specialità del Nord Piemonte, con protagonisti quattro produttori, la loro passione per il territorio, la loro storia. Prosegue così il viaggio a tavola della Condotta Slow Food delle Colline Novaresi, allargando l’orizzonte alle vicine vallate: la strada è sempre la stessa, quella dell’esplorazione del gusto e dei sapori del cibo locale. Venerdì 2 marzo, presso il centro culturale Grazia Deledda … Continua a leggere I tesori del Nord Piemonte
Parte dal territorio – e non poteva essere altrimenti – il viaggio a tavola della Condotta Slow Food delle Colline Novaresi. Venerdì 27 ottobre 2017, presso il Centro Culturale Grazia Deledda in Piazza Unità d’Italia a Fontaneto d’Agogna, si è svolta la serata dal titolo “Cibo Locale? Sì, grazie! A tavola coi produttori, scopriamo con loro alcuni frutti della nostra terra!”. La serata ha previsto … Continua a leggere Cibo Locale? Sì, grazie!
Condotta delle Colline Novaresi 