Il 20 gennaio è stata una domenica speciale per i produttori del presidio della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto. Dopo averla conosciuta all’ultimo Terra Madre Salone del Gusto a Torino, direttamente dal Giappone è venuta in visita a Fontaneto Hatsuho Hashimoto. Grande la sua curiosità nei confronti della nostra cipolla bionda. Grazie Hatsuho, ci hai portato il sorriso del Sol Levante! Continua a leggere Dal Sol Levante in visita Hatsuho
Cosa centra un almanacco di paese che raccoglie ricordi, storie, foto d’epoca, proverbi e vecchie poesie in dialetto, con il cibo e coi produttori locali? Molto, moltissimo. A partire dalle tradizioni, dalle pratiche agricole, vitivinicole e di produzione di salumi, formaggi e altre tipicità gastronomiche patrimonio del territorio dove un tempo nacquero, prosperarono e si conservarono fino a diventarne ambasciatori culturali, a tavola e non. … Continua a leggere Quando un almanacco incontra il cibo locale
Sabato 13 ottobre in Villa Picchetta a Cameri, sede dell’Ente di Gestione delle Aree Protette del Ticino e del Lago Maggiore, si è svolta la giornata “Biodiversità a tavola: cultura sostenibile nel piatto”. Protagonisti sono stati i prodotti locali, con la presentazione ufficiale del paniere dei prodotti del parco, al cui interno è stata inserita anche la Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto, presidio Slow … Continua a leggere La cipolla bionda nel paniere dei prodotti del Parco del Ticino
L’edizione di Terra Madre Salone del Gusto 2018 svoltasi a Torino sarà ricordata per le tante novità di questi cinque giorni di festa per gli appassionati e per il popolo di Slow Food di tutto il mondo, ma anche per le province piemontesi. Per la prima volta Terra Madre ha fatto tappa lontano da Torino, con un “fuori fiera” caratterizzato da itinerari turistici tematici che … Continua a leggere I delegati del mondo di Terra Madre Salone del Gusto tra Novara e Colline Novaresi
Dal 20 al 24 settembre tutto il mondo slow, da ogni angolo del globo, si è riunito a Torino per stare insieme e riunirsi in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, la più importante manifestazione organizzata da Slow Food a livello mondiale. Il tema condiviso di quest’edizione ha scandito con forza “Food For Change”: delegati, volontari, appassionati della “chiocciola”, ma anche e soprattutto gente … Continua a leggere A Torino per Terra Madre Salone del Gusto
Una bella sorpresa per la sesta edizione della Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto, è stata la visita di Julia Salomon, giovane delegata tedesca di Terra Madre, giunta a Fontaneto in bicicletta, nel suo viaggio verso Torino e il Salone del Gusto. Veniva da Varese, ha proseguito alla volta di Biella. Partita da Munster, in Germania, con la sua bicicletta speciale, Julia nella … Continua a leggere Julia, tappa a Fontaneto nel viaggio verso Terra Madre
Si è svolta sabato 15 e domenica 16 settembre, in un bagno di folla, la Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto. Giunta alla sesta edizione, la rassegna ha registrato un grande afflusso di curiosi, gourmet e appassionati del presidio Slow Food novarese, giungendo dalle Colline Novaresi, ma anche da Novara, dalle province piemontesi vicine, da Torino e dalla vicina Lombardia. La Fiera, che … Continua a leggere L’abbraccio della gente alla Cipolla Bionda
Il 6, 7 e 8 luglio 2018 si è svolto a Montecatini Terme il IX congresso nazionale di Slow Food Italia dalla sua fondazione del 1986. Tra i 650 delegati in rappresentanza dei 35.000 Soci Italiani e delle 300 Condotte Slow Food in Italia, per la nostra Condotta c’erano il fiduciario Luca Platini e il segretario Massimo Carlotto. Oltre 200 tra ospiti e osservatori anche … Continua a leggere Congresso nazionale a Montecatini Terme
Martedì 3 luglio il tour di presentazioni di Terra Madre Salone del Gusto 2018, la più grande e importante manifestazione di Slow Food che si terrà a Torino dal 20 al 24 settembre, ha toccato anche il territorio novarese. Presso il Circolo del Lettori a Novara è stato presentato il programma dell’evento. La serata è stata organizzata da Slow Food, dall’Associazione delle Fondazioni di origine … Continua a leggere Presentazione Salone del Gusto a Novara
Il gusto di saperne ancora di più. È il concetto, fantastico nella sua semplicità, che accompagna i Master of Food, il percorso di educazione alimentare e del gusto ufficiale di Slow Food Italia. E giovedì 2, 10, 17 e 24 maggio si è tenuto presso il Centro Culturale Grazia Deledda, a Fontaneto d’Agogna, il primo Master of Food – sulla birra – organizzato dalla nostra … Continua a leggere Master of Food sulla birra
Condotta delle Colline Novaresi 