Sabato 25 e domenica 26 settembre si svolgerà la nona edizione della Fiera della Cipolla Bionda in Piazza Castello in centro paese a Fontaneto d’Agogna. Nel pomeriggio della domenica è atteso Carlin Petrini, il fondatore e presidente di Slow Food: visiterà il mercato della fiera e dialogherà con i produttori in un incontro pubblico sul tema della salvaguardia della biodiversità e sul significato di unirsi in gruppo per il bene comune.
L’edizione di quest’anno della Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto si preannuncia davvero speciale. Si svolgerà sabato 25 e domenica 26 settembre la manifestazione che festeggia l’unico presidio Slow Food novarese. Il gruppo organizzatore formato dalla Pro Loco Fontaneto, dall’Associazione Produttori Cipolla Bionda e dalla Condotta Slow Food Colline Novararesi, rilancia la sfida alla valorizzazione del territorio e alla promozione dei piccoli produttori con un mercato contadino ancora più ricco e numeroso; due giorni di festa per tutto il territorio, con una cucina diffusa che coinvolgerà una rete di quindici ristoranti del territorio.
E sarà festa davvero, perché la Fiera domenica 26 settembre al pomeriggio riceverà la visita e l’abbraccio di Carlin Petrini, lo storico fondatore e presidente di Slow Food. Un onore che arriva dopo anni di impegno e passione, per festeggiare la bionda e per accogliere nuovi gruppi all’interno della famiglia della chiocciola.
Per accogliere al meglio Carlin e i numerosi stand dei produttori, si sposta eccezionalmente di qualche centinaio di metri, trasferendosi per quest’anno nella suggestiva Piazza Castello, dove si svolgerà il mercato contadino con un vasto assortimento di presidi Slow Food, Arca del Gusto e prodotti tipici del territorio, sani e locali.
Questo l’elenco dei produttori presenti:
ASS. PRODUTTORI CIPOLLA BIONDA
Cureggio e Fontaneto d’Ag. (NO) – Cipolla bionda Presidio Slow Food
CASCINA PIOLA
Capriglio (AT) – Peperone di Capriglio Presidio Slow Food
AZ. AGR. MASSIMO MORRE
Caraglio (CN) – Aglio storico di Caraglio Presidio Slow Food
CASCINA LOSETTA
Pinerolo (TO) – Gallina bianca di Saluzzo Presidio Slow Food
BORIOLO CAV. MARIO DI BORIOLO ROBERTO
Novara (NO) – Pasticceria
CASA VERDE ORTO BIOLOGICO
Gattico-Veruno (NO) – Ortofrutta bio
DISTILLERIA MARCHISIO
Portula (BI) – Grappe
LA CHIOCCIOLA DI PRATO SESIA
Prato Sesia (NO) – Chiocciole per gastronomia
LA TRUNA
Campertogno (VC) – Formaggi tipici valsesiani
MICROBIRRIFICIO JEB
Trivero (BI) – Birra artigianale
AZ. AGR. PAOLA PLATINETTI E STEFANO BARBAGLIA
Fontaneto d’Ag. (NO) – Ortofrutta
PROFUMI DI PANE
Baveno (VB) – Pane e prodotti del forno
PRONUBI APICOLTORI PER LA BIODIVERSITA’ ALTO PIEMONTE
Miele
RISICULTORI DI RAZZA
Novara (NO) – Riso Razza77
TERRANATURALE
Oleggio (NO) – Composte e marmellate
AZ. AGR. VALLE DEL ROSA
Bannio Anzino (VB) – Salumi di Suino Nero del Rosa
ZAFFERANO ALTO PIEMONTE
Sizzano (NO) – Zafferano
Confermata poi la rete di ristoranti, in quest’edizione sedici, che sabato 25 e domenica 26 settembre proporranno nel loro menù in carta piatti e specialità a base di cipolla bionda ed eventualmente anche di altri prodotti presenti nel mercato della Fiera.
Ecco dunque la cosiddetta “cucina diffusa della Fiera”, dove gourmet, appassionati, piccoli gruppi e famiglie potranno prenotare per pranzare o cenare degustando la celebre cipolla:
ARIANNA
Ristorante, Cavaglietto (NO) – 0322.806134
HOSTARIA DELLA MACINA
Ristorante, Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.863582 / 347.1564473
HOSTARIA DI BRICAI
Ristorante, Rassa (VC) – 0163.77264
IMPERO
Ristorante, Sizzano (NO) – 0321.820576
LA CAPUCCINA
Agriturismo, Cureggio (NO) – 0322.839930
LA MOTTA
Ristorante, Orta S.Giulio (NO) – 0322.905049
MACALLÈ
Ristorante, Momo (NO) – 0321.926064 / 338.6249672
MARI E MONTI
Pizzeria, Cureggio (NO) – 0322.839188
OSTERIA DEL CACCETTA
Ristorante, Briona (NO) – 0321.1828067
OSTERIA ROSSO DI SERA
Ristorante, Castelletto s. Ticino (NO) – 0331.963173
PINOCCHIO
Ristorante, Borgomanero (NO) – 0322.82273
PIZZA DELLA VITTORIA
Pizzeria d’asporto, Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.89874
SAN ROCCO
Gastronomia d’asporto, Fontaneto d’Ag. (NO) – 0322.89569
STRATTORIA
Ristorante, Arona (NO) – 0322.57142
TENUTA IL CORVO
Agriturismo, Boca (NO) – 392.0111610 / 392.3413354
VECCHIA ARONA
Ristorante, Arona (NO) – 0322.242469 / 338.6211900
E poi… Carlin!
Domenica 26 settembre raggiungerà la fiera alle 14.30, visiterà il mercato salutando tutti produttori.
Successivamente, a partire dalle ore 15.00:
Incontro pubblico: Per un presente e un futuro di comunità
Alla presenza di rappresentanti degli enti locali, il fondatore e presidente del movimento della chiocciola Carlin Petrini affronterà i temi della salvaguardia della biodiversità, della valorizzazione del territorio e del riunirsi in gruppo per il bene comune, dialogando con i gruppi di produttori locali che si candidano a diventare comunità Slow Food.
Modererà l’incontro il giornalista Carlo Bologna.
L’incontro sarà con accesso gratuito, ma a numero chiuso e su prenotazione fino ad esaurimento posti al numero 351.7661203.
Durante la giornata, inoltre, si svolgerà un gemellaggio con la Condotta Slow Food di Chieti e con il presidio della cipolla bianca di Fara Filiorum Petri.
Fuori fiera a Cureggio
Sabato 25 (ore 15.00-18.00) e domenica 26 settembre (ore 10.00-12.00 e 15.00-18.00) sarà possibile visitare la sezione “Slow Food libri” della Biblioteca Comunale di Cureggio, intitolata a Gianluca Zanetta, e il TAM, museo multimediale dedicato alla storia del territorio novarese fra epoca Tardo Antica e Medioevo. “Letture in cortile” buone, pulite e giuste. Casa della Torre, piazza Cesare Battisti 11.
Sabato 25 (ore 21.00) La Compagnia della Cipolla presenta: “…e quindi uscimmo a riveder le stelle”, spettacolo dedicato a Dante nel settecentesimo anniversario della sua morte.
Teatro San Rocco, via San Rocco. Prenotazioni obbligatorie: Paolo 335.7706847
Il Mercato contadino si svolgerà in centro paese a Fontaneto d’Agogna (NO) tenendo conto delle norme anti-Covid vigenti e del distanziamento sociale, nella tutela della sicurezza e della salute di tutti i partecipanti.
La Fiera della Cipolla Bionda è organizzata da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, in collaborazione con Comune di Fontaneto d’Agogna, Comune di Cureggio, Atl Novara, Confraternita Amici del Vino e AIB Fontaneto.
——– ——– ——– ——– ——–
Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto 2021
Mercato contadino della Fiera
Dove: Piazza Castello, Fontaneto d’Agogna (NO)
Orari: Sabato 25/09 dalle ore 10.00 alle 19.00 – Domenica 26/09 dalle ore 10.00 alle 19.00
Cucina diffusa della Fiera
Dove: presso una rete di ristoranti e attività del territorio, presso i quali gustare piatti e specialità a base di cipolla e altri prodotti del mercato
Orari: Sabato 25/09 pranzo e cena – Domenica 26/09 pranzo e cena
Per maggiori info
Pro Loco Fontaneto d’Agogna
Tel. 351.7661203
Condotta delle Colline Novaresi 